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自制蛋黄酥(8/8)
中筋面粉＋糖＋水＋玉米油混合揉成水油皮
低筋面粉＋油混合揉均匀，制作成油酥面备用
红豆沙包住咸鸭蛋黄，做成9个圆球
全部做成红豆沙圆球
水油皮包住油酥面反复揉均匀后包入红豆沙蛋黄球
全部做好后装盘刷上蛋黄液，撒黑芝麻，烤箱预热5分钟
烤箱200度，我做的比较大，烤了20分钟，香气四溢！
出炉，开吃～太酥了，一咬掉渣，蛋黄和红豆沙莎莎的口感，咸甜可口，非常好吃！