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豆沙团子(9/18)
红豆泡一宿煮一次水倒掉
扔高压锅里
扔两把红枣
开到煮豆,着急的同志就开个别的,反正能熟,这煮豆儿功能煮到一半发现要焖四十五分钟,加上加压的时间要一个小时,我做个团子做到半夜,可累死我了
熟了
加糖,看着加,爱吃甜的多加点
拿出终极神器擀面杖,开始激情戳戳戳,有搅拌机的朋友,千万不要相信什么手捣才有口感,搅它,一定用搅拌机搅它,想吃颗粒感就少搅会儿或者拿出来一部分豆子搅完扔进去就完事,手捣真的太累了,捣的我肱二头肌都要炸裂了
称糯米粉
称粘米粉
称白砂糖
喜欢淡淡的米香就用水,喜欢奶香就用奶,你要是喜欢可乐我也不拦着你,搅活成糊糊就OK
蒸它
蒸好了就趁热扔块黄油抓它,但是贼烫,抓的时候差点没给我烫熟喽,后来才想起来我可以带手套,于是翻了副毛线手套出来,套了副一次性手套,这才好好抓了个爽
抓匀了
按扁了
搁豆沙
团起来
拍个照,终于完事了,累死我了