豆沙团子
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步骤1/18
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红豆泡一宿煮一次水倒掉
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步骤2/18
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扔高压锅里
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步骤3/18
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扔两把红枣
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步骤4/18
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开到煮豆,着急的同志就开个别的,反正能熟,这煮豆儿功能煮到一半发现要焖四十五分钟,加上加压的时间要一个小时,我做个团子做到半夜,可累死我了
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步骤5/18
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熟了
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步骤6/18
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加糖,看着加,爱吃甜的多加点
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步骤7/18
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拿出终极神器擀面杖,开始激情戳戳戳,有搅拌机的朋友,千万不要相信什么手捣才有口感,搅它,一定用搅拌机搅它,想吃颗粒感就少搅会儿或者拿出来一部分豆子搅完扔进去就完事,手捣真的太累了,捣的我肱二头肌都要炸裂了
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步骤8/18
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称糯米粉
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步骤9/18
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称粘米粉
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步骤10/18
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称白砂糖
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步骤11/18
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喜欢淡淡的米香就用水,喜欢奶香就用奶,你要是喜欢可乐我也不拦着你,搅活成糊糊就OK
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步骤12/18
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蒸它
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步骤13/18
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蒸好了就趁热扔块黄油抓它,但是贼烫,抓的时候差点没给我烫熟喽,后来才想起来我可以带手套,于是翻了副毛线手套出来,套了副一次性手套,这才好好抓了个爽
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步骤14/18
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抓匀了
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步骤15/18
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按扁了
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步骤16/18
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搁豆沙
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步骤17/18
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团起来
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最后一步
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拍个照,终于完事了,累死我了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-10-29
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