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【香芋包】之万圣节的小怪物们(2/16)
将中筋面粉和细砂糖搅拌均匀
酵母提前用10g温水醒一下
倒入面粉中拌匀
将温水慢慢倒入面粉中搅拌成絮状
然后将面团反复揉搓至表面光滑 放入盆中 盖上保鲜膜开始发酵
发酵至两倍大 拉开呈蜂窝状
面团取出后一分为二 一半加入红曲粉和南瓜粉调成橘红色分成6份 一半白色的面团同样分成6份 其中1份加入竹炭粉和抹茶粉调色成2个面团
取一个橘色面团 擀成圆饼状 中间放上香芋馅儿
收口揉圆后 压出花纹
用绿色面团做出叶子
黑色面团做出帽子和五官
帽子上可以加个小幽灵做装饰
取一个白色面团 收口揉圆后搓成如图的样子
用黑色做出五官
依次做好放入蒸笼里 大火蒸15分钟闷2分钟
快来围观小可爱们呀