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#肉食者联盟#三文鱼秋葵散寿司(6/16)
本菜谱使用金龙鱼小鲜米,一次正好一罐。
白米饭和平时一样煮熟,要注意的是金龙鱼小鲜米很鲜嫩,口感 香软弹滑,小舞建议用电饭煲煮饭比平时少放一点水,否则拌好寿司醋饭就会太烂了。
秋葵洗净,三文鱼解冻
锅里水煮开加入适量油和盐,放入秋葵焯水至变绿,捞出待凉
平底锅加少许黄油或橄榄油,倒入三文鱼煎至变色
用锅铲把三文鱼稍稍弄碎,加适量盐调味
把不烫手的秋葵切成小段备用
盛出米饭一碗,调至好寿司醋 寿司醋按配料表加入米醋,盐,糖放微波炉加热一下,约高火30-40秒,搅拌至糖融化
把寿司醋倒入米饭中拌匀
摊开在寿司盘中,洒上熟白芝麻
铺上三文鱼碎
铺上秋葵
最后可以再放点海苔丝
成品图
成品图
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