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12M+南瓜角瓜饼(5/9)
准备食材。
胡萝卜去皮切成小丁,葱切碎备用。
南瓜和角瓜分别去皮去瓤,切成小丁。 ♡ 南瓜、角瓜和胡萝卜丁尽量切的碎一点,也可以用擦板擦成细丝。
把切好的蔬菜丁全部倒入一个碗中,打入一个鸡蛋搅拌均匀。
再往里加入20克清水和35克低筋面粉,搅拌至顺滑无颗粒。 ♡ 如果宝宝已经满一岁了,辅食中已经开始加盐,可以加少许盐在蛋糊里。不过这款小饼不加盐也好吃,香香甜甜的。
平底锅中刷薄薄一层油,开小火,用舀一勺面糊倒在锅中,用勺子迅速将其摊开、摊薄。 ♡ 摊饼的时候动作要快一点,温度慢慢上来饼开始凝固,可就摊不薄了。
饼摊好后盖上锅盖,小火煎焖五分钟左右。
翻面后再盖锅盖小火焖三五分钟。
出锅了,这款小饼软软的,有南瓜和胡萝卜天然的清甜,非常好吃。 我给暖心搭配了自制的黑芝麻糊,用营养的早餐开启元气满满的一天。