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排骨萝卜汤(2/6)
排骨用热水洗净，热水洗可以快速去血水，这样洗净后不用焯水完全没有浮沫。
白萝卜切片
葱姜切好
排骨放入适量水，加入葱姜。不用放油，排骨里会烧出油，不放油烧好后口感正好不油腻。
大火烧开，这是刚烧开的状态，没有一点浮沫。 转中小火烧50分钟左右加入白萝卜，继续中小火烧20分钟。
加入盐，少许鸡精。关火，出锅！