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万圣节玩乜鬼-送你一根女巫的手指(5/14)
黄油提前放置室温软化。
低筋面粉与杏仁粉还有泡打粉混合在一起过筛一遍。
称好鸡蛋液。
软化好的黄油加糖粉、盐，用电动打蛋器打至发白。
鸡蛋液分两次加入到打发好的黄油里。
充分打发至鸡蛋液被吸收。
打发好后加入奶粉和混合过筛的低筋杏仁粉、奶粉、泡打粉。
为了防止用电动打蛋器会粉末飞溅，可以用刮刀先拌匀，再用电动打蛋器混合均匀，最后再用刮刀拌匀成团，盖上保鲜膜放进冰箱冷藏半个小时。
分成12g一个的小团子，搓圆。
再搓成长条，然后用大拇指与食指捏出关节的部分。然后再用牙线压出关节的纹路。杏仁蘸取鸡蛋液，然后放在面团最前面的位置，稍稍按压一下粘住即可。
烤箱预热170度，烤盘垫上油纸
上下火烤15分钟，再调成180度，上下火烤7分钟上色。
成品。
是不是好逼真哇，小孩子不要模仿哦，这是饼干饼干饼干！！不是真的手指。