万圣节玩乜鬼-送你一根女巫的手指
不给糖就捣蛋,又是一年Helloween。 不过今年没有糖果,只有女巫的手指哦,宝宝要吃苹果吗? 话说做之前没感觉到害怕,但在拍照的时候却有那么点恐怖。 啊,唯一有点遗憾的就是手指断开的位置血不够真实,我又不想用番茄酱,毕竟酸甜的手指味道还是怪怪的。哈哈哈哈~最后用的是树莓果汁,颜色稍微浅了一点。 来吧,万圣节到了,一起耍呀~
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步骤1/14
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黄油提前放置室温软化。
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步骤2/14
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低筋面粉与杏仁粉还有泡打粉混合在一起过筛一遍。
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步骤3/14
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称好鸡蛋液。
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步骤4/14
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软化好的黄油加糖粉、盐,用电动打蛋器打至发白。
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步骤5/14
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鸡蛋液分两次加入到打发好的黄油里。
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步骤6/14
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充分打发至鸡蛋液被吸收。
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步骤7/14
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打发好后加入奶粉和混合过筛的低筋杏仁粉、奶粉、泡打粉。
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步骤8/14
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为了防止用电动打蛋器会粉末飞溅,可以用刮刀先拌匀,再用电动打蛋器混合均匀,最后再用刮刀拌匀成团,盖上保鲜膜放进冰箱冷藏半个小时。
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步骤9/14
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分成12g一个的小团子,搓圆。
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步骤10/14
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再搓成长条,然后用大拇指与食指捏出关节的部分。然后再用牙线压出关节的纹路。杏仁蘸取鸡蛋液,然后放在面团最前面的位置,稍稍按压一下粘住即可。
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步骤11/14
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烤箱预热170度,烤盘垫上油纸
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步骤12/14
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上下火烤15分钟,再调成180度,上下火烤7分钟上色。
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步骤13/14
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成品。
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最后一步
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是不是好逼真哇,小孩子不要模仿哦,这是饼干饼干饼干!!不是真的手指。
1.每个牌子的面粉吸水性都不同,配方里鸡蛋液用的是30g,如果偏干的话可以适量加2-4g的鸡蛋液酌情调节一下。如果偏湿,那就加点低粉。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-10-25
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