西兰花冲洗干净后，每朵一切二，开水锅中加一小勺盐，将其焯水90秒后，捞出沥干
快速去鸡腿骨：沿着骨头划开鸡肉，用刀背把骨头连接处敲断，然后抓住砍断的鸡骨一端，用刀沿鸡骨剔下鸡肉。把切好的鸡腿肉放入锅中，鸡皮朝下大火煎出鸡油
将煎过的鸡肉切成条状（想要更低脂，可以把鸡皮撕掉）
在滚水锅中放入适量的盐，将意大利面下锅煮8分钟（面条不同时间也不一样，最传统的鉴别方法，取一小根意面扔向墙壁，能粘上就说明煮好了）
意面煮好后捞出用凉水冲下后沥干（也可以不过冷水，个人喜好）
加入味增汤料包和一大勺煮面的面水至锅中煨煮下（以为家里还剩红味增，结果发现用完了，就加了包味增汤调味包，也很不错哟）
将焯完水的西兰花在碟子里码一圈，将做好的意面放在中间，完结！撒花
