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椰蓉小餐包（中种法）(5/9)
面团也可以用毛线球面包的配方，混合面团最后放盐和油揉至扩展阶段即可。
松弛30-45分钟整形。
分割成16等份直接放在烤盘里室温发酵1小时现在是深秋我发酵了1.5小时。
准备椰蓉馅冰箱冷藏一会更好用。
这是发酵好的面胚。
挤上椰蓉馅。
烤箱上下火预热175度烤25分钟。ACA烤箱上下火180°25分钟。
晚上做的因为明天没早餐了，馋人吧?
完美。