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番茄土豆炖牛腩(4/9)
食材洗净备用
豆腐切正方体小块
西红柿削皮切丁
土豆也切成正方体小块，尽量和豆腐西红柿大小保持一致，好看
辣椒切成小圆柱，葱切小段，生姜切丝
热锅倒油，油冒烟后，倒入西红柿丁，翻炒出汁儿，然后倒入土豆翻炒，土豆有点透明状时
倒入牛腩，继续翻炒
翻炒均匀后，倒入适量水，再倒入豆腐（水以没过豆腐为准），然后加入少许盐（尽量少量多次，多尝尝味道，以防太咸），再加入一点点耗油，倒入辣椒和姜丝，然后盖上盖子焖煮。 中途翻炒均匀一次到两次，加入葱，并尝尝味道，土豆熟了就可以出锅了
最后的成品 红红绿绿卖相味道俱佳 生活的美丽也可以在于锅碗瓢盆唇齿舌尖呢！！