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青菜炒粉丝(7/10)
粉丝用凉水泡软。尽量不用热水，更别焯水。
肉切成丝，加入适量的淀粉酱油抓匀。
青菜洗干净切小段，胡萝卜切丝，大蒜切末。
热锅凉油，油温成热，先放胡萝卜丝肉大蒜炒至肉丝变色。
放入青菜茎快速炒到茎表面微皱。
放入叶子，粉丝，倒入酱油，适量的盐
用筷子挑起翻拌均匀就可以出锅了。
粉丝筋道，丝丝不粘不坨，入味好吃。
成品二
成品三