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蛋炒金针菇韭菜(1/8)
一根葱切葱花
鸡蛋打散倒入少许盐和一些韭菜搅拌均匀
各自焯水十几秒左右捞出
小火炒鸡蛋，变倒蛋液边用筷子搅拌，大概一分钟左右金黄色盛出备用
爆香蒜末辣椒放入生抽耗油
加入韭菜金针菇炒均匀
放入鸡蛋加入少许清水半茶匙盐炒匀
出锅装盘。