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万能荤饺子馅(4/6)
做葱油:小葱洗净,油热后小火先小葱煎至焦黄,葱丢掉,油备用
拌肉馅:将纯肉馅配料中除了葱油和清水全部混合搅匀
分次加水:分4次加水,每加一次水用手顺时针搅拌至上劲
加葱油:倒入葱油顺时针搅匀(图片跟上步无变化,次图为莲藕末的做法)
放冰箱:盖上保鲜膜放冰箱半小时以上(图误)
混合肉菜:包的时候将肉馅取出与菜混合,加香油提香