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生炒姜葱蟹(3/5)
切好姜、葱白、荽茜头
切好葱段和荽茜段
蟹洗净
反身，用筷子在蟹屁股上捅进去，把蟹弄死，分开蟹黄、蟹身、蟹脚
油锅内下姜丝丶葱白丶荽茜头丶独头蒜片爆香，下蟹身大火爆炒加入蚝油、鱼露、白酒抛锅爆炒，加入剩下的姜片丶葱段丶荽茜抛锅几下即可。