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海苔肉松吐司面包(13/18)
准备好材料
将纯牛奶倒入厨师机桶中，加入全蛋液、糖和盐对角放，再加入高筋面粉、酵母，启动厨师机1档揉至无干粉时再转3档揉，全程10分钟
等程序结束后加入软化的黄油，还是先启动1档揉至黄油与面团融合后再转3档揉，全程10分钟
揉至扩展阶段，就是可以拉出薄薄的手套膜即可
将面团取出揉圆，放在温暖处发酵40分钟
发酵好的面团是原来的两倍大，用手沾面团戳面团一小洞，不回缩不反弹即为发酵成功
将面团取出揉匀揉圆盖上保鲜膜醒发15分钟
再将面团擀成长方形，如图所示
挤入沙拉酱
放入海苔
挤入沙拉酱
放入肉松
由下往上卷起，再将收口捏紧
收口朝下放入学厨的吐司模具中，放入烤箱进行二发，可以放入一杯开水，保持面包的湿度，发酵至8-9分满时
取出在表面刷全蛋液，再用剪刀剪开几口，再撒上白芝麻
放入预热好的烤箱，上下火165度，下层烤40分钟，烤好取出震一下，再趁热脱模，放入晾网上晾至手温再密封保存
成品图
图二