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冰糖陈皮柠檬膏(
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准备五年的陈皮
泡发三十分钟,待泡软,用刀子把白色的里层刮掉。
我买的小柠檬,所以比较多个,用盐搓搓柠檬表面,搓完后用盐水浸泡半小时
柠檬切片,薄一点,记得去核!记得去核!记得去核!!!熬好后,入口绵软。
冰糖弄碎一点,要不很难融化
将泡好的陈皮一起切丝,这里忘记拍照了
然后一层冰糖,一层柠檬,再放陈皮,一层层叠加在炖盅里面。不用放水在炖盅里面。
炖了六小时的半成品
十二小时的成品,中间记得添水在炖盅外,要不然煮干了
早上起床就有得喝了,味道好极了
炖了两次,每次成品三瓶半