冰糖陈皮柠檬膏
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准备五年的陈皮
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泡发三十分钟，待泡软，用刀子把白色的里层刮掉。
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我买的小柠檬，所以比较多个，用盐搓搓柠檬表面，搓完后用盐水浸泡半小时
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柠檬切片，薄一点，记得去核！记得去核！记得去核！！！熬好后，入口绵软。
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冰糖弄碎一点，要不很难融化
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将泡好的陈皮一起切丝，这里忘记拍照了
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然后一层冰糖，一层柠檬，再放陈皮，一层层叠加在炖盅里面。不用放水在炖盅里面。
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炖了六小时的半成品
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十二小时的成品，中间记得添水在炖盅外，要不然煮干了
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早上起床就有得喝了，味道好极了
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最后一步
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炖了两次，每次成品三瓶半
炖冰糖柠檬是不需要添加水在里面的，如果您炖的膏是黄色的，肯定是没有炖够火候。炖到三四个小时要用不油腻的勺子充分搅拌一下，
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-10-22
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