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专治宝宝不爱吃蔬菜—比肉还好吃的丸子(3/11)
这种红皮的萝卜（菜市场特别多卖的）
因孩子闹中间煮萝卜和粉条的步骤没拍（胡萝卜、红皮萝卜洗干净切片开水下锅煮透明捞出、稍微凉点切碎、然后用纱布包裹挤些许的水分出来
挤完水的萝卜们
把萝卜碎、粉条碎、葱末放进一个大盆里、打上一个鸡蛋、（粉条是自己家做的所以加了点、如果外面买的不放心给孩子吃可以不加哈）
把鸡蛋搅拌均匀（上一步骤）加入生抽、盐、花生油、胡椒粉、半碗姜末水、搅拌均匀
加入两大勺面粉、拌均匀
这种状态（拿起来能成坨）
锅中倒入适量的油烧8成热下丸子（丸子溜锅边以免烫伤手）、中间用筷子稍微翻动几下省的丸子粘连（丸子定型后转中小火、这样省油且回锅复炸后丸子酥脆）
丸子六七成熟的时候捞出等待复炸（这时再挤下一锅丸子入油锅）
复炸需大火烧开油锅、复炸之后和六七成熟的丸子颜色对比
外酥里嫩的丸子（复炸之后第二天还酥脆的）