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秋梨膏(
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1.准备食材(蜂蜜未显示)
2. 将干红枣洗净后对切去核,生姜去皮后切成细丝,梨削去外皮、将擦板架在锅上,把梨擦成梨蓉和梨汁。
3. 将去核后的红枣和姜丝、冰糖放入锅内和梨蓉梨汁一起。
4. 盖上锅盖,加入适量的水(我加了6碗水,约1.5升),用小火煮约30分钟。
5. 用漏网捞起梨蓉用另一只汤匙按压,挤出更多梨汁。
6. 将挤压后的梨渣红枣和姜丝扔掉,锅内只留下梨汁,继续用最小火熬煮。
7. 约3小时后至梨浆浓稠后熄火放凉。
8. 在放凉后的梨浆里调入蜂蜜拌匀后放入密封罐保存即可。