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香酥烤鸡有窍门(3/10)
用牙签将鸡的身上扎孔，然后均匀的里外都抹上烤肉酱。
将小葱打结塞进鸡身体里。
生姜片塞进身体里。
用保鲜膜将整鸡包裹住，放入冰箱冷藏一天。
土豆去皮切块，洋葱切块。
将鸡去掉保鲜膜，小葱取出，塞进洋葱和土豆。
收口的皮都用牙签固定。
将老抽和生抽、食用油以及调配好的蜂蜜水混合进烤肉酱里面，混合均匀。
用刷子将调料在鸡身上来回刷2遍。
烤箱预热190°，时间30分钟，然后挑到180°，继续烘烤20分钟。期间每隔10分钟，就取出刷一次调料，直到最后烤完。