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下饭的香菇辣酱(2/6)
把鸡腿、鲍鱼洗净冷水入砂锅，加入葱姜、八角大料，大火烧开，小火慢炖三个小时。做成鸡汤备用。
猪肉、牛肉、荸荠、香菇、辣椒、姜已经切成小粒备用。
把甜面酱和豆瓣酱倒入碗中，加入糖，加入一大碗鸡汤搅拌均匀备用。
锅中去油，依次加入姜、肉、香菇、荸荠、辣椒炒香。
料炒香后，加入搅拌均匀的酱，中火烧开，大火收汁即可。
一份香辣可口的香菇酱就做好了，一起试试吧。