#肉食者联盟#酱油葱拌面(10/11)
准备食材
起一锅,倒入较多的植物油,下葱段翻炒。油一定要多放一些,少了不香。
中火慢慢把葱段煎至香味溢出,黑而不糊,沥油捞出备用。
锅中剩下的油中依次放入生抽、老抽、白砂糖,翻炒均匀,改小火或者关火。
取一口锅,烧开一锅水,放入适量面条,煮至九分熟,捞出过凉水备用。
把煮好的面条捞入锅中
刚才炸好的葱段全部倒入锅中
快速翻炒均匀,使每一根面条都裹满酱汁。
葱香浓郁
爽滑Q弹
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