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油焖大虾(2/9)
番茄表面切十字花刀，用开水浇烫，去皮。
青虾剪去虾枪和虾须。
西红柿放入料理机打碎或者切碎。
葱切蒜切碎。
锅烧热油，下青虾炒至变色，捞出。
姜蒜下锅爆香。
倒入番茄酱。
放入虾，加生抽、料酒翻炒均匀。
加入没过虾的水，炖煮收汁即可。