鸡翅根炖土豆的做法_菜谱

鸡翅根提前解冻，放水里浸泡半小时以上，反复搓洗，控水。葱姜蒜切断备用。将切好的葱姜蒜放入鸡翅根内，加三勺料酒少许盐，抓搓均匀，腌制十五分钟

土豆刮皮洗净，切块，放水里浸泡搓洗一下备用

调个料汁：老抽三勺，红烧酱油三勺，一勺蚝油，十三香半勺，黄豆酱一勺，搅拌均匀（爱吃甜的可以加适量白糖，黄豆酱也可根据个人喜好可加可不加）

将一根青椒去籽切丁备用

锅内热油加入姜片蒜瓣，出香味

放入备用的土豆块，翻炒变黄

倒入腌制好的鸡翅根

倒入调好的料汁，放入一小把花椒

大火烧开，转中小火炖二十至三十分钟

炖熟了之后把切好的青椒丁倒入搅拌一下

美味的鸡翅根炖土豆就出锅可以享用拉！