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凉拌西葫芦(2/5)
西葫芦一个洗净
擦丝器擦长丝，然后用冷水浸泡十分钟，水里加入少许盐，这样西葫芦口感会清脆
十分钟过后，捞出控干水分，放到盘子里，为了拍照好看我只放了一部分西葫芦丝
调味汁用10克生抽，10克米醋，10克白糖，少许香油根据自己口味放些小米辣，小葱，闺女不吃蒜就没放蒜片
浇上调味汁，酸辣爽口的凉拌西葫芦就做好了，大鱼大肉吃多了，来这么一盘清爽的凉菜，爽歪歪了