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包菜粉丝炒蛋皮(1/5)
准备好所有食材：牛心白菜、鸡蛋、粉丝、大蒜
牛心白菜洗净后切成细丝；鸡蛋打散，里面放一勺清水，一小勺淀粉搅匀；粉丝温水泡软备用；大蒜切成碎末
平底锅内加入适量油，将鸡蛋倒入摊成蛋皮后捞出切成约0.5厘米左右宽的丝
锅里放油，放大蒜炒香，放入包菜丝翻炒。包菜丝炒软后，放入粉丝和鸡蛋皮翻炒。加适量盐和鸡精调味。
盛盘上桌！