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营养鲜鸡汤(7/11)
准备食材洗净。我家用的土鸡。比较香而且不腥
都切成块。这里的番茄不用去皮。番茄切成丁最好
热锅放入适量油。 不要太多。
油热放入鸡块煸炒。
炒到鸡肉没有水分。比较香就放入适量姜块炒一分钟后
放入适量料酒。料酒随意。比较腥就多放点。不怎么腥就少放点。实在没有办法料酒一点点白酒也可以
放入番茄多炒一下。最好把番茄炒出那种沙。
然后加水。我用的电饭过炖。加水的多少主要看是否喜欢喝汤。多加少加都可以。 我是5升的电饭锅。差不多加了3分之2。
我这个是两小时。 如果普通锅电饭锅直接煮饭键就可以了
一个小时之后就可以下胡萝卜。玉米。山药。再过20分钟就加金针菇和适量盐就可以了
我们家突然停电了煮了差不多一个小时40分钟。其实已经可以了。味道非常好。特别鲜。别看炒至好加了水之后的油很多。 其实下了这些菜之后就没有什么油了