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秋天里の南瓜饼(
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南瓜切片放蒸板上锅隔水蒸熟
蒸南瓜的时候可以准备砂糖和桂花蜜备用
芝麻我用豆浆漏勺洗干净风干备用
豆沙取出备用
用筷子能轻易将南瓜戳成泥就可以了
趁热放入有砂糖和桂花蜜的盆子里搅拌入味
少量多次地放入糯米粉到南瓜泥里面搓成面饼状
取糯米南瓜剂子捏成你想要的任意大小形状,球啊,饼啊都可以,开心就好(取一个剂子,手掌压平,放入适量豆沙,然后把豆沙包起来,搓成原数状,或者手掌再次压成饼装即可,小饼给小孩吃,大饼给大人吃,嘿嘿),然后将南瓜饼或球在芝麻上滚一滚,就沾满芝麻啦……
油锅在热油后,关小火,放入饼开始炸,饼开始慢慢浮出油面的时候,调稍大一点的火苗,饼面会像青蛙肚子一样一张一鼓的,迅速翻转另一面煎炸,另一面开始鼓起来后迅速又转小火,鼓起来的时候可用锅铲压压肚子哦
看,鼓鼓的,有点萌吧
出锅啦……
叠罗汉,吼吼……