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低脂高蛋白~豆腐丸子(
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把豆腐和西兰花焯水,去掉生味。
豆腐用刀压碎,西兰花切碎,放盆中备用,加入肉馅,放盐、蚝油、胡椒粉、料酒,玉米淀粉、鸡蛋清(加入调料后不能加水)顺时针搅匀
戴上一次性手套把和好的馅料揉捏成大丸子放入盘中,每个丸子上面摆上切好的小米椒粒和虾皮,就可以上锅子蒸了. (开锅蒸20分钟)每个丸子浇上适量的生抽和香油就好了。