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亲子烘焙 枫糖梨子蛋糕(3/16)
梨去皮切片后淋柠檬汁防氧化，
烤盘内侧涂抹黄油防粘（注意请不要使用活底模哦，否则像我一样焦糖漏出来就糟糕了）
不粘锅里先放糖，
然后加水，不要搅拌
加一勺柠檬汁，同样不要搅拌，开小火慢熬，
糖会自己融化的，颜色会越来越深，不会糊底的，千万不要搅拌，
熬至琥珀色离火，放黄油搅拌融化，
将焦糖倒入内壁涂抹了黄油的烤盘，并摆放梨片，
黄油提前软化，加白砂糖，
加枫糖浆，打发
打发约4分钟，至轻盈的羽状，
两个鸡蛋需要分两次加入，一次放一个，打发约1分钟，完全融合后再加第二个继续打发，
混合所有粉类，分三次加入打发好的黄油鸡蛋盆中，用刮刀拌匀，
牛奶、奶油、枫糖浆混合后分两次加入面糊，用刮刀拌匀，
调好的蛋糕糊倒入烤盘，放入预热好的烤箱，350华氏度（约176摄氏度）烤55-60分钟，
出炉冷却后倒扣，将焦糖梨面朝上，撒糖粉装饰就完成了！