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不加1滴油，不加1滴水的鲜蘑做法(3/5)
鲜蘑每一片都掰下来，用清水冲洗干净。顺着纹路撕成小块，备用。
挤干鲜蘑中的水分，我是用手握住鲜蘑来挤干水分的。
平底锅烧热，放入挤干水分的鲜蘑，放入少许盐，小火慢炒2、3分钟之后蘑菇还会出水。出水之后把火调大一些，中火继续炒。
待蘑菇出的水全部炒干之后，倒入蒜蓉辣酱翻炒，撒上孜盐芝麻装盘。
这道烤蘑菇就做好了。烧烤风味，简单易学，香辣下饭，堪比肉香