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好吃又好玩的「巧克力燕麦曲奇杯 」(2/14)
老规矩～全家福镇楼～
黄油软化后加入红糖粉，用打蛋器搅拌均匀，略微打发
分两次加入打散的鸡蛋液，搅拌均匀 （冷藏的鸡蛋要先回温哦）
加入低筋面粉，搅拌均匀
加入30g燕麦片，刮刀切拌均匀 （如果面团太散，可以倒在烘焙纸上切拌压合几遍）
盖上烘焙纸，将面团擀平擀薄，约3毫米厚即可
准备好纸杯，先切出圆底部分，铺在杯底，压合
量好高度后将剩余面团切条，铺在杯壁上，压合粘紧
注意除掉杯壁上多余的部分
放入预热180度的烤箱中，烤20分钟左右，出炉放凉后脱模备用
用刷子粘融化的巧克力，均匀刷到饼干杯子的内壁上
杯口粘上少许花生碎，放冷藏或冷冻里冰大概10分钟，到巧克力凝固就行 （花生碎主要是装饰和丰富口感，也可以不加）
拿出来倒点牛奶或酸奶一起吃，味道更佳哦~
涂抹在杯壁上的巧克力主要是用来防止渗水，只要不装热牛奶，就可以装很久又不渗味。 先沿着杯口慢慢吃，饼干吃起来有点像消化饼，带着巧克力和花生的香味。 吃到口渴了再喝一口冰冰的牛奶，特别滋润。最后把杯底一口吃掉，连杯子都不用洗，早餐完美解决~