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淡彩玛德琳(5/9)
准备好材料。安佳黄油,泡打粉,鸡蛋3比较大的,(忽略图上2个,拍完才想起少拿了个),蜂蜜,砂糖,低粉。
将鸡蛋,蜂蜜,砂糖用打蛋器搅打混合均匀成鸡蛋糊。
把泡打粉和低粉过筛后加进混合好的鸡蛋糊中,搅拌均匀。
搅拌均匀后加入,提前隔水融化好的黄油,搅拌均匀。
混合好的面糊。
分成三份,一份加抹茶粉,一份加红曲粉,搅拌均匀,另一份原味不加。分别装入三个裱花袋中。放冰箱冷藏一个钟左右。
裱花袋剪开个口,挤进模具中,不同颜色随意搭配。
大概挤个八九分满。颜色调深点烤出来会好看点,我这个颜色淡了点。
烤箱预热,180度烤20分钟。