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椰香曲奇(
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准备食材并称量备用,安佳无盐黄油室温软化
软化后的黄油加入全部糖粉和少许盐,用电动打蛋器打至体积膨大、颜色变浅
分次加入酸奶,继续使用电动打蛋器搅打
酸奶全部加完后,打发的黄油状态如轻盈的羽毛状,如图
过筛加入低筋面粉,用刮刀翻拌均匀
加入奶粉和椰蓉
用刮刀翻拌均匀
裱花袋装裱花嘴,然后将拌匀后的面糊装入裱花袋,可以利用刮板将面糊聚集
在不粘烤盘里挤出曲奇生坯
送入提前预热好的烤箱中层烘烤,上下火180度20--25分钟左右
视上色情况出炉
香酥美味的椰香曲奇,下午茶走起~