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甜甜圈小馒头(10/13)
取100克面粉，55克水.1克酵母，5克色粉放一起和成面团，剩余的面粉和水和成面团
两个面团和好后放一起发酵至两倍大
发酵好的面团排气
擀成长方形面片
叠在一起
卷起来
切车小剂子
剂子侧面朝下
摁扁行成一个甜甜圈
两头的边料揉成长条
截取好几段，搭配在甜甜圈上
醒15分钟。放入烧开水的蒸锅，蒸15分钟.闷5分钟。
可爱的馒头蒸好了。