安装App
数字蛋糕(13/16)
上个全家福
蛋清和蛋黄分离，蛋清要达到无水无油的容器里
蛋黄打散加低粉和色拉油搅拌均匀，待用
糖分三次加入蛋白中，蛋白打发
打发的蛋白
取三分之一的蛋白到蛋黄糊中切拌均匀，再倒回剩余的蛋白中
切拌均匀，不要过度的搅拌，均匀就好。
倒入铺上油纸的烤盘，上火150，下火180，烤20分钟左右，看自己家烤箱的脾气了
烤好后，快速脱模，放到网上晾凉
切好的数字蛋糕胚子
把数字模具放到蛋糕胚子上用刀切出形状
我用的是迷你烤箱，10升的，一烤盘只能做一个数字
200克的淡奶油加20克糖打发，装裱花袋挤到数字蛋糕胚子上
再放上芒果丁，喜欢什么就放什么吧，自己做的可以随意发挥，只要是软质的水果就好
又放了一层蛋糕胚子，挤奶油，放上水果丁和奥利奥饼干做装饰，完活
漂亮吧