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煎多春鱼(2/4)
清理多春鱼：将多春鱼腮部划开一条小口，连腮带肠子一起抽出来扔掉，再把多春鱼冲洗干净。
处理好的多春鱼控水，放入葱丝姜丝、料酒、盐，腌制20分钟。
锅中倒入少许油烧热，将腌制好的多春鱼裹上蛋清，双面煎5分钟。
出锅撒少些黑胡椒粉调味，开吃！