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儿时的鸡腿锅(
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鸡腿去骨切成小块放入盆中,加入切好的葱段,姜片腌制至少2个小时!
土豆,南瓜去皮切成块!
葱和洋葱切丝!
平底锅中火加热,放入食用油和冰糖!
冰糖小火炒制焦糖色,并且有大气泡产生!
下入鸡肉块快速翻炒,让鸡肉块可以粘上焦糖色!
下入葱和洋葱翻炒!
下入土豆块和南瓜块!
调入用生抽,老抽,蚝油混合好的料汁!
加入刚刚末过食材的鸡汤中火炖煮大约15到20分钟,直到鸡肉和土豆完全熟透后就可以关火了!
这道菜可以拿锅当盘子哦!