扁豆肉丁饭(
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扁豆洗干净,切小
肉切丁,肥瘦相间最好,锅里少许油,加入生姜,肉丁,不停翻炒,直到煸炒出油,肉丁微焦
肉丁加老抽上色,加入扁豆,蚝油,生抽,少于糖,最后加盐调味,翻炒均匀即可
米洗净,放比平时少一点点的水,因为扁豆里会有水份,把炒好的扁豆肉倒进电饭煲,铺平,按下煮饭键!大功告成