香橙蒸蛋(
10
/13)
如图备料;
橙子1/3处用水果刀切成花型如图;
取出橙肉,冲洗橙子皮;
用筛子过筛称肉,取100ml橙汁;
量好100ml牛奶,倒入橙汁里;
左边是牛奶橙汁,右边是鸡蛋;打散鸡蛋,倒入左边的碗;
牛奶橙汁倒入鸡蛋的状态;
整体再过筛一遍,保证成品组织细腻;
放入橙皮内,7-8分满即可;剩下的混合蛋液倒入小瓷杯;
橙子盖橙盖,瓷杯盖磁盖; 蒸锅上汽后蒸7-8分钟;
上汽的状态;
成品横图;可以撒一点玫瑰花末;
成品竖图;