三对大闸蟹，三公三母刷洗干净，滤水的工地做准备工作
这是我用的锡纸和盐，因为我甲状腺不好，所以用的这款不加碘的澳洲海盐
撕个比螃蟹大些的锡纸，撕大一点哈，到时候要把大闸蟹整个包裹上的！锡纸垫底放上一片姜一小勺盐放上大闸蟹，大闸蟹的背部也一小勺
这时候把烤箱预热一下，我用的200度，时间是60分钟，前五分钟用于预热烤箱
六个螃蟹依次包好，差不多5分钟了，就把螃蟹放进去烤吧
还剩最后15-20分钟的时候按暂停，把螃蟹拿出来去掉锡纸扫掉上面的盐和绳子
弄完就像这样，继续放进烤箱烤剩下的时间烤完，最后这个步骤用于收汁去水分，这样弄出来的大闸蟹鲜美无比
烤好了，装盘开动吧！开的大闸蟹已经有味道了，不需要另外调配调料
大家试试吧，绝对秒杀蒸的和煮的，我和家人自从我几年前开始做过烤蟹后，都不要吃蒸的或者煮的大闸蟹了哈哈哈
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