先将葱头剁碎，然后锅里放油放进葱头碎末爆香，放入一丢丢盐。放冷备用，五花肉碎末，准备干净容器，加入酱油，老抽，蚝油，提前爆香好的葱末，鸡精，盐巴适量，往一个方向搅拌搅拌上劲后，放入适量的水继续搅拌，一共这个程序持续三次。加水搅拌，搅拌好后不用擀面杖，直接就一个技子按扁，不用按得太薄，把调好的猪肉馅料包好，全部包好后上锅蒸，中火蒸40分钟，蒸好后出锅用锅盖煽动一下饺子，有一点沾手是正常的，因为热还没冷却

千万别像我图片这样放得太挤，不然会粘在一起