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伪装成生巧的巧克力豆腐奶方(
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将牛奶和巧克力倒入锅中加热融化
将绢豆腐放入碗中,用手捏碎,越碎越好
加入捏碎的绢豆腐,搅拌均匀
加入木糖醇,搅拌均匀
最后加入马铃薯淀粉,搅拌均匀
搅拌至混合物顺滑即可关火
在模具底层撒上厚厚一层可可粉
将混合物倒入模具中,用硅胶刀抹平表面(若混合物粘工具,可以蘸点纯净水再抹)
抹平后再在顶层铺一层厚厚的可可粉,放入冰箱冷藏2小时
脱模,用棉线切成块状(用刀切会粘刀,用棉线比较方便)
在盘里铺满可可粉,切完后的巧克力豆腐放入盘中滚一圈,让其每面都沾满可可粉即可
盛到盘子里,撒上可可粉做可可味或撒上抹茶粉做抹茶味,根据个人喜好自由发挥哈!