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酸萝卜老鸭汤 #洗手作羹汤#(8/12)
第一步是给鸭子去腥,将鸭子洗净切块,
烧一锅热水,
放入鸭子、花椒、米酒、啤酒、大葱和姜片,大火烧开并保持八分钟,
鸭子盛出沥干水分后放入电煲锅,
第二步是炒料,锅底放少许油,大火爆香姜片和蒜片
倒入酸萝卜翻炒,
添适量清水,放入红枣
再加一小把枸杞,
放入香料,大火烧开,捞出浮沫,
转倒入电饭煲中,
加入玉米和各种菌菇,
最后放上霸王花,盖好盖子,选择“煲汤”功能即可。