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腌绿豆芽(3/5)
豆芽洗净，开水烫一分钟断生，过凉白开（不要生水，会放不长），稍挤净水分。
一头大蒜，切碎
两颗不太辣的干辣椒，剪刀剪成细条，会比较好看哦。加上大蒜，烧些滚油浇在辣椒上。
加上适量的盐，味极鲜，香油，醋，麻油，耗油，糖搅拌均匀，这个按照个人口味吧，我觉得醋和糖多一些会好吃。香油多放点儿会很香，但别倒进去太多啊！
拌好了放在保鲜盒里，放在冰箱保鲜，早晨起来就是一道开胃小菜啦！