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啤酒猪蹄(2/10)
猪蹄冷水焯水，盛岀沥干备用
姜切片、蒜拍裂、大葱切段备用
锅中热油，姜片、蒜瓣、大葱段小火爆香后，倒入冰糖，炒至融化出糖色
锅中倒入猪蹄大火炒至猪蹄上色
接着锅中倒入料酒、生抽、老抽翻炒均匀
接着倒入啤酒没过猪蹄，大火煮至沸腾
锅中倒入八角、桂皮、香叶、胡椒粉
锅中倒入开水，大火煮至沸腾，接着锅中倒盐，搅拌均匀
盖上锅盖，转小火炖1小时
撒上白芝麻，出锅啦！