甜点届的名媛【柠檬卡仕达麦芬】可甜可盐!(
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鸡蛋(1个)、细砂糖(50g)、淡奶油(30g)和柠檬汁(30g)搅拌均匀
加入玉米淀粉(15g),倒入奶锅小火加热不断搅拌
至微沸腾后继续加热1分钟左右呈浓稠状态关火加入黄油(30g),利用余温搅拌至黄油融化
盖保鲜膜冷藏备用
黄油(90g)室温软化加入细砂糖(50g)和红糖(30g)打发,加入酸奶(15g)搅拌均匀,分三次加入常温蛋液(2个),每次都要充分搅拌再加下一次甜点届的名媛【柠檬卡仕达麦芬】可甜可盐!的做法 步骤5
筛入低粉(200g)翻拌至无干粉状态,加入常温牛奶(15g)翻拌均匀
装入纸杯
用刮刀在中间挖出凹陷,填入适量柠檬卡仕达酱
放上柠檬切片,撒适量椰蓉
放入预热好的烤箱190度烤20分钟
尽情享用吧