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油泼面 油泼刀削面(5/6)
虎邦辣酱、调料碟(辣椒粉、白芝麻、香葱、胡椒粉、五香粉、盐…)刀削面我是盒马配送的,自己会做的话可以自己做,纯手工的刀削面味道更赞!
水烧开后下刀削面,用筷子搅拌开,不要让面粘在一起,大约煮5分钟就可以了
拌料里面我放了:辣椒粉、白芝麻、葱花、白胡椒、五香粉、盐、也可以根据自己的口味放适当糖、醋、蒜米、花椒面…烧适量热油,然后浇在拌料上
面盛出凉水冲一冲,沥水后放在盘里,拌料里放适量生抽、老抽、香菜拌匀… 卤牛肉是前一天卤好的,切片淋一汤勺卤水,如果没有卤牛肉用其他浇头代替也行,或者不放浇头也是非常好吃哒
最后把拌料浇在面上,放几片牛肉
拌一拌,超级好吃的油泼面就好啦…!真的非常美味喔~